Les 10 traditions de crème glacée les plus cool dans le monde
Envie de faire un petit voyage, n’est-ce pas? Vous aimez voyager, et surtout vous aimez voir comment les autres pays dégustent notre aliment préféré : la crème glacée! Bien entendu, il existe de nombreuses saveurs originales qui sont adaptées aux goûts régionaux : la crème glacée au foie gras en France, la crème glacée à la pieuvre au Japon, la crème glacée ube yam à Hawaï. Et au-delà de la panoplie hallucinante de saveurs, la crème glacée est parfois fabriquée et servie de façon originale dans le monde. Pas besoin de prendre l’avion, voici les 10 traditions de crème glacée les plus cool aux quatre coins du monde:
1. Dondurma
Avez-vous déjà vu une crème glacée aussi élastique que le fromage mozzarella et aussi gluante que la tire? C’est pourtant le cas en Turquie. La dondurma est une crème glacée qui contient du salep, une racine d’orchidée sauvage qui lui donne une texture élastique et gluante. Et comme il est illégal d’exporter le salep, celui-ci n’est disponible que dans son pays d’origine.
2. I Tim Pad
Mettons le cap sur la Thaïlande, où le i tim pad est un aliment de rue populaire. Au lieu d’être barattée, cette crème glacée est surgelée rapidement sur un disque métallique réfrigéré, puis raclée en rouleaux de crème glacée délectables. Elle est aussi attirante que délicieuse!
3. Mochi
Au Japon, le mochi – une pâte de riz aplatie – enrobée autour de crème glacée est un dessert glacé populaire. Un croque-en-doigts à la crème glacée douce avec un extérieur curieusement non fondant.
4. Spaghettieis
Nous ne sommes pas certains pourquoi ce plat étrange est devenu populaire en Allemagne, mais il apparaît dans les menus partout au pays depuis les années 1960. Il s’agit d’une coupe glacée qui a l’apparence d’un plat de spaghetti, avec de la sauce (généralement une purée de fraises) et du fromage parmesan (des flocons de noix de coco ou des amandes râpées). Est-ce appétissant ou tout simplement étrange?
5. Crème glacée à la neige
Dans les régions rurales des États-Unis, la crème glacée à la neige est une collation populaire auprès des enfants qui rentrent à la maison après l’école par temps de neige. Remplissez un bol de neige fraîche, puis ajoutez du sucre, du lait et de la vanille. Voilà – la crème glacée à la neige! Une délicieuse façon de transformer un jour de neige en une fête de la crème glacée.
6. De la chance pour la nouvelle année
En Suisse, la tradition de faire tomber de la crème glacée par terre au jour de l’An est censée apporter de la chance pour la nouvelle année. N’importe quelle crème glacée fera l’affaire, pourvu qu’elle soit par terre. Faites attention aux flaques de crème glacée fondue la prochaine fois que vous irez en Suisse pour le Nouvel An.
7. Ais Kacang
Ce dessert malaisien, qui se traduit littéralement par « grains de glace », consiste en glace rasée, de haricots et généralement de différentes garnitures fruitées colorées. Cela semble intéressant, mais nous pensons que nous favoriserons les variétés de crème glacée sans haricots pour l’instant.
8. Akutaq
La crème glacée ne serait peut-être pas votre dessert de choix dans le froid de l’Alaska, mais si vous avez envie de quelque chose de sucré, la collation populaire connue sous le nom d’akutaq est un incontournable. Dans sa forme la plus traditionnelle, il consiste en gras animal fouetté – habituellement du phoque, de l’orignal ou du caribou – mélangé avec des baies et des morceaux de viande.
9. Loti à la crème glacée
Ce sandwich à la crème glacée du Singapour est une collation colorée pour les yeux et les papilles. Sa crème glacée est enveloppée d’un pain loti coloré sucré pour un délicieux goûter à emporter.
10. Freakshakes
Bien avant la folie sur Instagram et Twitter, les freakshakes étaient une gâterie qui n’était disponible que dans un café de Canberra, en Australie. Mais qu’est-ce qu’un freakshake? Imaginez un milkshake recouvert de stéroïdes et ressemblant étrangement à un monstrueux milkshake de l’horreur.
Avez-vous réservé vos billets d’avion? Nous, assurément. Connaissez-vous une autre tradition de crème glacée bizarre dans le monde? Partagez-la avec nous dans les commentaires ci-dessous!