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Greyston Bakery

Des brownies exquis, avec une mission plus importante
Employés devant l'usine de Greyston
Les brownies

Les succulents brownies au caramel que nous utilisons dans notre crème glacée viennent de Greyston Bakery à New York, où la préparation de délicieux gâteaux fait partie d'une mission plus importante qui consiste à offrir des emplois et de la formation aux résidents à faible revenu de Yonkers, à New York.

2 millions de kilos de brownies

Si vous aimez notre brownie caramel chocoloat ou nos parfums de crème glacée mi-cuite, vous devez avoir déjà savouré les produits de Greyston. Nous avons essayé pour la première fois les incroyables brownies de Greyston à la fin des années 1980 et, depuis, nous en commandons des tonnes.

Mais les gâteries venues d'un autre monde n'expliquent qu'en partie pourquoi cette boulangerie est spéciale.

Histoire de Greyston

Fondée en 1982 en tant qu'entreprise sociale par Bernie Glassman, un ingénieur aéronautique devenu moine bouddhiste, Greyston Bakery s'engage à fournir des emplois et de la formation professionnelle aux personnes qui éprouvent des difficultés à trouver du travail, ainsi qu'à la préparation de produits de boulangerie primés pour gourmets. Ben Cohen et Bernie Glassman se sont rencontrés en 1987 et, un an plus tard, Greyston a commencé à fournir à Ben & Jerry's les délicieux brownies pour certains de nos parfums les plus prisés. C'est comme si nous devions nous rencontrer !

84 % des employés viennent de communautés à faibles revenus

Grâce à leur politique révolutionnaire de recrutement ouvert, tous ceux qui veulent travailler chez Greyston obtiennent la chance de travailler, indépendamment de leur niveau de scolarité, de l'historique professionnel ou des difficultés précédentes d'ordre social, telles que l'incarcération, le sans-abrisme ou l'utilisation de drogues. Aucune vérification des antécédents n'est vérifiée et aucune présélection de quelque nature que ce soit —n'est effectuée lorsqu'un poste devient disponible : la première personne sur la liste d'attente obtient le poste, sans qu'aucune question ne soit posée. 

Employé dans l'usine de Greyston
Un modèle économique différent

Chez Greyston Bakery, il y a une devise : “Nous ne recrutons pas des gens pour préparer des brownies, nous préparons des brownies pour recruter des gens.” Comme Ben & Jerry's, le fondateur Bernie Glassman croit que le succès des affaires et le progrès social vont de pair.

Offre des services à plus de 5 000 personnes

Entreprise certifiée de catégorie B et première entreprise d'intérêt social de l'État de New York, Greyston est devenu un modèle pour les entreprises qui cherchent à faire plus pour leurs communautés. Les bénéfices de la boulangerie aident à soutenir son organisation mère, la fondation Greyston à but non lucratif, qui offre des soins aux enfants, des logements, des soins de santé, des formations professionnelles, un centre d'apprentissage informatique et bien plus encore pour les personnes à faibles revenus dans la communauté de Yonkers. 

Les pâtissiers

Certains emplois sont plus que de simples emplois—ce sont des occasions pour changer de vie.

Lamont Dandridge, employé de Greyston

Lamont Dandridge était au chômage depuis six ans. Il n'a travaillé chez Greyston que pendant peu de temps, mais cela a changé sa vie. “Je ne laisserai pas échapper cette occasion, dit-il.

Paul Daniels, un boulanger, a passé 9 ans en prison pour trafic de drogue, mais il apprécie aujourd'hui le rôle de modèle qu'il joue dans la communauté.

Opératrice principale dans la salle d'emballage, Lisa Marie Bryant adore le fait que Greyston offre de l'avancement aux femmes et veut devenir superviseur un jour.

Shaniqua Anderson, employée de Greyston

Shaniqua Anderson a été incarcérée pendant deux ans et n'a jamais terminé ses études secondaires. Grâce à Greyston, elle a un travail et a pu décrocher son GED.

Darren Patterson, employé de Greyston

Après plusieurs allers-retours en prison, Darren Patterson est aujourd'hui préposé au mélange et représentant syndical. “Je me sens comme l'homme que je suis censé être, dit-il. 

Une personne tenant un pot et regardant Yonkers Une main tenant un pot et regardant Yonkers
Yonkers

Travailler chez Greyston Bakery signifie que vous faites partie d'une famille. Ce même état d'esprit est à l'œuvre dans l'approche communautaire de Greyston. Le PDG Mike Brady dit que “l'introduction des brownies caramel chocolat a permis à 2 000 personnes de trouver du travail qui n'auraient jamais trouvé un emploi autrement. Et, au fil du temps, ces 2 000 personnes ont réinjecté 15 millions $ dans l'économie en difficulté du sud-ouest de Yonkers. ”

100 % des bénéfices vont à Yonkers, New York

Les employés de Greyston se portent régulièrement volontaires dans la communauté, avec un record de 420 heures en 2014. Ils organisent des journées de nettoyage et d'embellissement, plantent des parcelles de jardin, etc. En 2013, Greyston a même inauguré un nouveau projet de logements avec 92 appartements économes en énergie pour les familles de travailleurs locaux.

Tout cela pour dire qu'il n'y a pas de quoi se sentir coupable la prochaine fois que vous dégusterez deux ou trois brownies caramel chocolat. Ces délicieuses friandises ne sont pas seulement un enchantement pour le palais : elles font une vraie différence dans la vie de milliers de personnes.

13,5 millions de ventes

Et il y a d'autres bonnes nouvelles pour ceux qui aiment que leurs gâteries aient un parfum d'optimisme : En plus de ses brownies et blondies, Gresy a introduit une nouvelle gamme de petits biscuits croustillants—ce qui lui a permis d'ajouter seize emplois supplémentaires dans la boulangerie !

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À propos de Ben & Jerry’s

about.pngDe la station d'essence rénovée à Burlington, dans le Vermont, aux lieux lointains dont il nous arrive de mal prononcer le nom, le voyage qui a commencé en 1978 avec 2 gars et l'entreprise de crème glacée qu'ils ont créée, est à la légende ce que la crème glacée est à l'euphorie.

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